Sobre la granja

¿Cuándo y cómo recoger mejor Kalina?

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De las 140 especies botánicas de viburnum conocidas, la mayoría de ellas crecen en climas templados. Curiosamente, solo uno de ellos, Viburnum, tiene propiedades medicinales.

Este arbusto inusualmente sin pretensiones Tolera fácilmente tanto el calor como las heladas..

Kalina puede crecer no solo un arbusto, sino también un árbol. Hasta 5 metros de altura. Las formas silvestres se encuentran en bosques mixtos, a lo largo de las orillas de los embalses, a lo largo de los bordes.

En el sur de Rusia y en Ucrania, este arbusto de bayas crece prácticamente cerca de cada casa.

Cuando madura y en qué mes puedes elegir viburnum: en el carril central, Siberia, región de Moscú, Ucrania

Puedes comenzar a cosechar bayas de viburnum a medida que maduran.

Depende no solo de la región, sino del lugar donde crece el viburnum. El lado del arbusto frente al sol madura antes de al menos una semana.

Generalmente, en Rusia central y en la región de Moscú, el viburnum rojo adquiere un color característico para la variedad (es tiempo de madurez técnica) a finales de septiembre. Esto no significa que sea necesario retirarlo urgentemente del arbusto.

No se apresure a cosechar: después de las primeras heladas de octubre, las bayas solo tendrán mejor sabor. La escarcha hace a Kalina más dulce porque destruye parte de los glucósidos.

Al norte de Moscú, en Siberia, La fecha de recogida de viburnum se desplaza al invierno.. Ya no es necesario centrarse en el color de las bayas.

Después de la primera helada, maduran de todos modos.Y en la forma congelada, Kalina es aún más conveniente de limpiar: las bayas no se arrugan.

Los racimos pueden colgar de las ramas hasta la primavera. Sin pérdida de calidad. A las aves durante la hambruna de invierno les encanta comer las bayas de la izquierda, les ayuda mucho.

Colección de reglas curativas de frutos rojos.

Tan pronto como las bayas viburnum adquieren un color característico (Rojo espeso sin salpicaduras verdes.), se puede proceder a su recolección para el invierno.

Para la recolección es necesario elegir un día claro. Cepillos cortados con una podadora. No tenga miedo de cortar un arbusto, solo es útil para él (al mismo tiempo, pasará el rejuvenecimiento).

Manojos apilados en una sola capa. Volcado a granel, es casi imposible desmontarlo después. Las ramas se adhieren entre sí, la mitad de las bayas se caen.

Cortar los grupos de viburno es mejor agrupar o colocar en una sola capa

Estos cepillos se pueden atar inmediatamente en racimos.Para colgar en un lugar bien ventilado para secar. Es deseable eliminar las bayas de calidad inferior inmediatamente.

Si viburnum recogido para su procesamiento, entonces enjuague inmediatamente. Es mucho más fácil lavarlo en las ramas. Extender para secar en la tela de propagación. Después de drenar el exceso de agua, las bayas están listas para ser procesadas.

Beneficios de plantas y beneficios de salud

Calorías 100 gramos Bayas frescas y secas de viburnum, respectivamente, 26 y 200 kcal. Pero estas cifras no reflejan el valor de las bayas rojas. Contienen hasta 75 mg de vitamina C, 500 mg de compuestos de fósforo activos, 2,5 g de caroteno.

En viburnum, el ácido ascórbico ordinario, 1.5 veces más que los cítricos, las sales de fósforo - 3 veces, las sales de hierro - 4-5 veces.

Las bayas rojas curativas son ricas en oligoelementos. Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.

Lo más valioso en Kalina es viburnin. Este glucósido, que da a las bayas un ligero amargor, proporciona sus propiedades curativas únicas para los humanos.

El contenido de ácido ascórbico es 1,5 veces mayor que el de un limón tropical, 3 veces mayor que el de la frambuesa de bosque. Además de la ascorbinka, las bayas de este arbusto son ricas en vitaminas E, A, K, R.

Complejo de ácidos (fólico, valérico, incluido), pectinas, complejos minerales, taninos, aceites esenciales, producción volátil. Este conjunto considera con razón que la planta es el medio más eficaz de la medicina tradicional y popular..

Las bayas son un inmunoestimulante eficaz.. Las sustancias naturales del viburnum tienen un efecto de fortalecimiento en las paredes de los vasos sanguíneos, que se usa para prevenir enfermedades del corazón y los vasos coronarios.

Las bayas de Viburnum contienen vitamina C, oligoelementos y ácidos, una sustancia viburnin

Como todas las frutas rojas, las bayas de viburnum. rico en compuestos de hierro. El ácido ascórbico mejora su absorción, por lo tanto, los productos de procesamiento de viburnum son indispensables para la anemia.

Fácil efecto sedante del viburno debido a la presencia de alcaloides y ácidos alcalinos, ayuda con ansiedad leve, excitación nerviosa. Por la noche es útil tomar té de viburnum.

La combinación de viburno con miel eleva las defensas del cuerpo.Cura resfriados, bronquitis, se utiliza como expectorante. Tiene un ligero efecto diurético.

Un glucósido especial, viburnin, con un efecto vasoconstrictor único se encontró en Kalina. Es su presencia la que explica la alta capacidad hemostática del viburnum, en particular, para el sangrado uterino.

El jugo de bayas frescas tiene un ligero efecto blanqueador en la piel.. En los viejos tiempos, las chicas lo usaban para blanquear las pecas. Las bayas trituradas también fueron tratadas con acné, manchas pigmentarias.

Viburnum frutos rojos y sus propiedades beneficiosas:

Daño al cuerpo humano, contraindicaciones.

En las especies silvestres de viburnum, los alcaloides y los glucósidos están presentes en concentraciones letales. Incluso las bayas comestibles no se puede comer incontrolablemente.

El uso de estas frutas es limitado para pacientes con aumento de la acidez del jugo gástrico, gota, urolitiasis.

Un peligro particular es el consumo de Viburnum en exceso para pacientes con presión arterial baja, con patologías renales graves y, especialmente, la tendencia al aumento de la coagulación de la sangre, esto es una contraindicación directa.

Dado que el viburnum contiene un análogo natural de las hormonas sexuales femeninas, Las mujeres embarazadas deben usar sus frutos con extrema precaución. - El consumo excesivo puede provocar el aborto.

Muchas recetas de medicina tradicional aconsejan tomar exactamente 21 bayas por porción. Omitir lo esotérico, tanto daño no se puede traer. Y las dosis pequeñas de la sustancia de tratamiento a veces tienen un efecto mucho más fuerte que un medicamento químicamente puro (el principio de la homeopatía).

Propiedades medicinales de la corteza, flores y raíces.

Desde la antigüedad, existe un conocimiento que se ha confirmado en la práctica médica moderna sobre las propiedades beneficiosas de las bayas de viburnum.

Por cierto, las flores, la corteza, las raíces de una planta no son menos útiles, también se usan ampliamente en la medicina tradicional.

Caldo viburnum se muestra en el tratamiento de dolores de garganta, resfriados, bronquitis, un antibiótico natural que se encuentra en estas bayas.

Es importante que Viburnum inofensivo para los diabéticos. - No hay azúcares en ella. La mayor parte de todo el viburno es valorado por su acción hipotensiva.

Las flores, la corteza y las raíces de viburnum no son menos útiles que las bayas, se usan activamente en la medicina tradicional

La baya no puede reemplazar los medicamentos recetados por el médico, el auto-tratamiento en el caso de enfermedades cardiovasculares es inaceptable. Pero si consulta primero con su médico, puede preparar una medicina natural muy efectiva.

Receta 1. Los medios de alta presión.:

  1. Ralle las remolachas, exprima el jugo y déjelo reposar (¡esto es importante!) 40 minutos.
  2. Obtenga el jugo de un vaso de bayas de viburnum (si vierte previamente el agua hirviendo, el jugo se va mucho más fácil).
  3. Combine los tres componentes: jugo de remolacha, viburno y miel (en proporciones iguales).
  4. En el baño de agua, revuelva la mezcla constantemente y cocine por no más de 10 minutos.
  5. Verter en la cristalería y almacenar en la parte inferior de la nevera.
Tome esta herramienta solo con presión creciente (y no regularmente) 50 ml durante media hora antes de las comidas. La presión arterial debe ser controlada, evite la sobredosis, ¡la receta es muy efectiva!

Un alto contenido de pectinas y taninos normaliza el sistema digestivo, un complejo natural de vitaminas y oligoelementos restaura la salud del sistema nervioso, incluso nivela el fondo psicológico durante la depresión, para esto Suficiente todos los días para comer una cucharada de bayas de postre.

Puede hacer varias preparaciones de bayas de viburnum: gelatina, jugo, moler con miel o azúcar, simplemente congelar, secar.

Para preservar las propiedades beneficiosas de las bayas, Es necesario minimizar el tratamiento térmico.. Para preparar un puré de vitaminas, hay que juguetear un poco, pero el resultado vale la pena.

Puedes hacer jugos, gelatinas, congelarlos o secarlos con bayas de viburnum.

Receta 2. Puré De Viburnum Con Azúcar Agregado: lavar las bayas, verter agua hirviendo - las bayas serán más fáciles de dar el jugo.

Coloque el colador en un recipiente con bordes altos. Agregue las bayas en porciones pequeñas y frote con una cuchara. El jugo y la pulpa se escurrirán en un tazón. El pastel permanecerá, no lo deseches, puedes hacer un delicioso kissel o compota.

En el puré resultante hay que añadir azúcar. Por lo general, 0,5 kg de azúcar es suficiente por litro de tal puré. Espere hasta que el azúcar esté completamente disuelto, póngalo en el refrigerador para almacenarlo.

En lugar de azúcar, puedes agregar miel, obtienes un remedio universal para aumentar la inmunidad.

Kalina, molida con azúcar. Preparación para el invierno:

Receta 3. Jugo de Viburnum: el uso de jugo de viburnum para el tratamiento de alergias, hipertensión, resfriados, neurosis y simplemente para restaurar el cuerpo después de una larga enfermedad.

Un poco de viburno (dos pequeños) se vierte con un vaso de agua hirviendo, después de unos 10 minutos (cuando el agua se ha enfriado), las bayas se amasan y se agrega agua hervida al volumen de 200 ml.

Tomar por 2 semanas 1⁄2 tazas 1-2 veces al día (no más).

Receta 4. Té Viburnum: indicado para enfermedades del sistema nervioso, debilidad general del cuerpo. Para este té, utilice la cosecha "Kalina frotada con azúcar".

Basta con un vaso de agua hirviendo para preparar una cucharada de mezcla de puré, después de 5-7 minutos la bebida medicinal está lista.

Receta 5. Tintura de viburnum sobre miel.: usado para prevenir resfriados y simplemente para fortalecer el sistema inmunológico.

Para prepararte necesitas:

  1. 500 gramos de bayas frescas sin ramitas y huesos.
  2. 200 ml de vodka de alta calidad.
  3. 500 gramos de miel natural.

Las bayas se amasan, se mezclan con vodka y miel. Después de aproximadamente dos semanas de envejecimiento en un lugar oscuro y fresco, la tintura está lista. El producto terminado debe tomarse por un largo tiempo en 20-25 ml (casi 2 cucharadas) 2-3 por día antes de las comidas.

La tintura de viburnum sobre la miel se usa para prevenir los resfriados y fortalecer la inmunidad.

Viburnum bush conserva su efecto decorativo en casi cualquier época del año:

  • rociado con brotes en primavera en mayo;
  • Verdes gruesos con borlas rojas en verano;
  • Color amarillo-rojo del follaje otoñal con bayas escarlatas;
  • Borlas rojas de bayas con tapas de nieve en invierno.

Y cuánto más beneficios que la belleza ordinaria da al arbusto ordinario "viburnum ordinario" ... Tratar el viburnum no solo es efectivo, sino también muy sabroso.Tés, jugos, puré de patatas, gelatinas, bebidas de frutas.

Casi todo se puede preparar a partir de improvisados, dada la disponibilidad de bayas de viburnum. Y no hay "química".

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