Sobre la granja

La tecnología adecuada para el cultivo de la remolacha azucarera.

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Los tipos modernos de remolacha azucarera son el fruto del trabajo de los criadores estadounidenses. En 1747, los científicos de América descubrieron que la remolacha blanca contiene la misma cantidad de azúcar que la caña de azúcar: 1.3%. Ahora, las variedades híbridas técnicas, producidas por los criadores específicamente para la producción de azúcar, contienen más del 20% de la sustancia natural. A pesar de que se trata de una cultura técnica, las personas se han adaptado para usarla en alimentos, como remedio popular y como alimento para ganado.

Características de la remolacha azucarera.

La remolacha azucarera blanca es un cultivo vegetal, una verdura de raíz de dos años, una variedad del rojo habitual. En el primer año forma una raíz grande, oblonga, densa, carnosa y una poderosa salida de hojas grandes en la parte del suelo.

Este es el cultivo azucarero más importante, que crece en una gran área de tierra cultivada. El nivel de sacarosa oscila entre 8-10 y 20%. y depende directamente de las condiciones climáticas de la región de crecimiento, las condiciones agrotécnicas, ya que el cultivo requiere mucho calor, humedad y luz solar.

Especialmente se necesita mucho calor solar para la verdura durante la maduración de la raíz. De agosto a finales de octubre.. Es durante este período que el azúcar se acumula en ella.

La remolacha azucarera tiene un 100% de productividad. Los residuos que quedan después de la producción de azúcar se reciclan, se utilizan en la industria y son de gran importancia.
Pulpa de remolacha

De los residuos de producción se reciben:

  • bagazo - residuos en forma de remolacha picada, utilizados como alimento para ganado, cerdos;
  • melaza - utilizado en la industria alimentaria para la producción de levadura, ácido cítrico, glicerina, ácidos orgánicos y alcohol;
  • defecar (o lodo de defecación) - fertilizante de cal para las plantas.

Además, el azúcar se produce a partir de etanolRequerido en la tecnología de producción de gasolina.

Historia de crecimiento

La producción de azúcar de remolacha comenzó en el siglo XIX en Europa central (Nueva Silesia), donde se encuentra la tierra natal de la planta, y se extendió rápidamente. En la primera mitad del siglo XIX, las remolachas se sembraron y se cultivaron en el territorio de la Rusia moderna y Ucrania.

Presencia de fértil Suelo de chernozem y clima cálido. Determina las áreas de cultivo de la cultura: Ucrania, Bielorrusia, Georgia, las regiones de tierra negra del sur de Rusia, así como los países del sur y centro de Europa.

Las remolachas se cultivan en suelos fértiles y chernozem en climas cálidos.

Para 2014, los líderes en el cultivo de cultivos y la producción de azúcar a partir de él son:

  • Francia - cerca de 40 millones de toneladas;
  • Rusia - un poco más de 30 millones de toneladas;
  • Alemania - 30 millones de toneladas;
  • USA - 28.5 millones de toneladas;
  • Ucrania - 16 millones de toneladas;
  • Polonia - 14 millones de toneladas
En total en el mundo se cultivan alrededor de 280 millones de toneladas de remolacha.

Alimentos para animales o ganado

Por supuesto, en primer lugar, esta cultura es técnica, pero las raíces son buenas. Piensos para ganadería porcina y bovina..

La botva y los rizomas tienen casi el mismo valor nutricional: 100 kg de remolacha contienen 25 unidades de alimentación (se considera que 1 alimentación equivale a 1 kg de avena nutricionalmente) y 1,2 kg de proteína saludable y 100 kg de cubiertas verdes: 22 unidades de alimentación y 2,2 kg de proteína .

Al mismo tiempo en el momento de la cosecha. la masa de hojas y raíces sobre 1: 2. La proporción de follaje puede ser de 40 a 60% en peso de la verdura.

La proporción de la masa de las partes superiores y las raíces es de aproximadamente 1 a 2.

Pero además de esto, a menudo se utilizan las remolachas azucareras. en dietética y medicina tradicional.. La planta tiene una rica composición de vitaminas y minerales: yodo, fósforo, magnesio, cobre, hierro, calcio, vitaminas del grupo B, PP, C, betadina, pectinas.

Este producto ayuda a aumentar la inmunidad, la hemoglobina, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, mejora el sistema digestivo, elimina sustancias tóxicas del cuerpo.

Vegetales tiene contraindicaciones para uso en enfermedades renales, diabetes, obesidad debido al alto contenido de sacarosa.

Características del cultivo y condiciones de cultivo en Rusia.

El cultivo y la siembra de la remolacha azucarera es un proceso muy laborioso, que requiere la observancia exacta de todos los términos y el esquema de la ingeniería agrícola.

La rotación de cultivos y el cultivo favorable para los predecesores de la remolacha - leguminosas, cultivos de cereales de invierno es importante.

Tecnologia de siembra

El suelo se ara en el otoño, a una profundidad de 30 cm, después de hacer un conjunto completo de fertilizantes. En la primavera antes de la siembra, el suelo es desgarrado, cultivado y nivelado.

Semillas de remolacha azucarera

Sembrar las semillas a temperatura ambiente. 8-10 grados de calor a la profundidad 5 cm. 5 días después de la siembra, se realiza el rastrillado previo a la emergencia para destruir las malas hierbas y aflojar el suelo.

Los brotes aparecen ya en el día 8-10 después de la siembra. El primer aflojamiento del suelo se lleva a cabo después de la aparición de las primeras hojas verdaderas hasta una profundidad de 5-7 cm.

El siguiente paso es adelgazamiento de brotes (ramo). Este es el proceso más difícil, lento, pero importante, después del cual la remolacha más fuerte y más fuerte permanece en el campo.

El cuidado posterior del cultivo consiste en aflojar el suelo entre las filas y el riego abundante. hasta 4-5 veces al mes. El riego se detiene en la segunda mitad de septiembre, 7-10 días antes de la cosecha.

La cosecha

La cosecha de remolacha azucarera se realiza desde finales de septiembre hasta mediados de octubre.
En diferentes regiones, la cosecha comienza en diferentes momentos, desde aproximadamente finales de septiembre hasta mediados de octubre.

Las hojas verdes no pueden persistir durante mucho tiempo, por lo que la cultura recolectada Inmediatamente enviado a las plantas de procesamiento.. Inicia el proceso de obtención de azúcar de los rizomas, y las partes superiores se procesan para la alimentación.

Obviamente, todo el ciclo de cultivo y procesamiento de vegetales es bastante laborioso y costoso. Incluso a pesar de que la productividad de este cultivo es del 100%, es bastante difícil para los productores lograr una buena rentabilidad tanto de los cultivos como de las empresas procesadoras.

Sin embargo, el azúcar sigue siendo un producto alimenticio cotidiano muy popular, y su producción es una necesidad razonable e incondicional.

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