Sobre la granja

Descripción y características de la cabeza de azúcar de col madura tardía.

En una serie de cultivos de hortalizas útiles y accesibles, el repollo ocupa una de las posiciones principales. Es difícil imaginar una mesa sin esta verdura, un verdadero pozo de vitaminas: Ensaladas, encurtidos, aperitivos, platos primero y segundo de chucrut y chucrut. La simplicidad y la facilidad de preparación, la posibilidad de almacenamiento a largo plazo, el sano insustituible y el excelente sabor y el contenido muy bajo en calorías lo convierten en el favorito de los adultos y los niños.

Un gran número de variedades permite una amplia variedad de azafatas, pero muchas prefieren la variedad de Sugarloaf, cuya descripción y características se presentan a continuación.

Descripción y características de la variedad.

Este grado de repollo goza de una merecida popularidad entre los residentes de verano y los jardineros. Pertenece a la familia de las variedades de dedos blancos crucíferas de maduración tardía. La variedad Sugar Loaf fue seleccionada por especialistas de la compañía Zedek con sede en Moscú en 2008. Adecuado tanto para la producción a gran escala, como para el cultivo en parcelas personales.

Una planta madura tiene una amplia roseta, que alcanza un diámetro de 80 cm, altura - hasta 40 cm. La temporada de crecimiento y la maduración desde la germinación hasta la madurez técnica total - un promedio de 130-160 días. Peso de las cabezas de repollo madurado de 2 a 4 kg. (máximo - hasta 6,5 ​​kg).

Cabeza de azucar de grado de col

Las hojas son de color verde claro con una fuerte floración cerosa de un tinte gris, forma redonda, tamaño grande, ligeramente burbujeante con un borde ligeramente ondulado. La hoja de una cabeza madura es muy jugosa, suave (sin vetas duras pronunciadas), crujiente y dulce (el contenido de azúcar orgánico es mucho más alto que en todas las variedades conocidas de col), con un alto contenido de vitaminas y microelementos.

La cabeza del Pan de Azúcar tiene una forma redondeada y lisa, parcialmente cubierta con una hoja, en la sección es de un color blanco brillante, la carne es muy densa (la densidad estimada es de 4.1 puntos en un sistema de 5 puntos). El interior del muñón es corto (hasta 7 cm), el exterior es de longitud media.

Para hacer este tipo de col completamente endulzado y absolutamente no amargo, se recomienda cosechar después de la segunda helada.

Es mejor comer y poner la sal en la verdura un mes después de la cosecha: el repollo mejora su sabor, se vuelve completamente dulce y no tiene un sabor amargo.

Principales ventajas y desventajas.

El pan de azúcar de col es ideal para el consumo fresco, la salazón y la fermentación.

Pan de Azúcar de Col tiene muchas ventajas y cualidades útiles:

  • genial sabor, justificando plenamente el nombre de la variedad - azúcar;
  • Alto contenido en vitaminas y oligoelementos. - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B9 (ácido fólico), C, PP, yodo, fósforo, flúor, sodio, potasio, calcio, hierro, manganeso;
  • excelente calidad de mantenimiento - Se almacena hasta mayo-junio, sin ser sometido a podredumbre, conservando propiedades útiles, mejorando (!) los indicadores de calidad del sabor;
  • mantiene bien la presentación, ya que las cabezas de repollo son resistentes al agrietamiento;
  • grado Resistente a tales enfermedades comunes.Como quilla, fusarium, bacteriosis;
  • tiene un buen germinación de semillas.

Entre las deficiencias solo se pueden destacar no el mayor rendimiento - Alrededor de 6 kg por metro cuadrado.

Preparación de suelo y cultivo de plántulas.

Cultivo de cultivos producidos a través de plantones. La siembra de semillas de variedades de maduración tardía se realiza mejor a principios de abril. Coloque las plantas de semillero en el alféizar de la ventana o sembre directamente en el terreno abierto debajo de la película. El suelo para la germinación de las semillas debe calentarse hasta 15-17 grados, densidad de siembra: 5x5 cm. Las semillas antes de sembrar deben remojarse durante 12 horas en una solución de humato de potasio, luego enjuagar y secar ligeramente.

Tratamiento de semillas de col antes de la siembra

El suelo debe estar bien fertilizado con humus, urea, fertilizantes potásicos. Para cultivar plántulas en casa, puede preparar recipientes con mezclas especiales:

  • 20-25% de suelo de turba, 70% de turba, 5% de arena;
  • La mitad de la composición - césped, hasta 45% - humus, 5% arena.

En suelo abierto, las plantas de semillero se siembran después de la aparición de 4 hojas, aproximadamente a fines de mayo o principios de junio.

Antes de plantar, el repollo necesita endurecerse: colóquelo en el balcón durante unas horas o abra la película a la hora soleada del día.

Cultivo de col Sugarloaf en campo abierto.

Para plantar las plantas de semillero de la col en campo abierto, es necesario prepararlo bien y sigue algunas reglas simples:

  • El repollo no debe ser plantado en el lugar de desembarque del año pasado, los predecesores deben ser papas, legumbres, cebollas, calabazas;
  • composición adecuada del suelo - débilmente ácido o neutro.

A la cabeza de azúcar le gustan los lugares bien iluminados y soleados para crecer. En otoño, la cama para el repollo debe ser desenterrada y, en primavera, para aflojar y aplicar fertilizantes orgánicos (por 1 cuadrado. M - 10 l + 2 vasos de ceniza de madera). En cada hoyo puedes llenar 2 mesas. Cucharas de superfosfato y 1 cucharada de urea. Las plántulas deben retirarse entre sí, no menos de 60x60 cm, enterradas en el suelo antes de las primeras hojas y verter 0.5 litros de agua en cada pozo.

Características de cuidado

En el proceso de crecimiento de las plantas, se recomienda alimentar con fertilizantes orgánicos 2-3 veces (estiércol + agua en una proporción de 1: 5). Después de la aparición de 10-12 hojas, el repollo necesita papilla, Esto fortalecerá la raíz, contribuirá a la aparición de nuevas raíces laterales.

Plántulas de repollo Pan de azúcar en el período de crecimiento activo consume nutrientes de forma intensiva

Riego la cabeza de azúcar es mejor no muy a menudo. - 1 vez en 20 días, pero abundante. El suelo no debe secarse, pero no debe humedecerse demasiado. El riego más abundante - durante la formación de la cabeza. Después de regar o llover, se debe aflojar el suelo, quitar las malas hierbas. 3-4 semanas antes de la cosecha, se detiene el riego para evitar que se agrieten las cabezas de la col.

Cultura de las enfermedades, métodos de lucha y prevención.

La variedad de col Sugarloaf es resistente a muchas enfermedades comunes, pero en el caso de métodos de cultivo inadecuados y condiciones climáticas adversas, existe la posibilidad de una infección.

Quila

Raíz de repollo, enfermedad de Kila

Enfermedad fúngica, para la prevención de la cual Es necesario observar la rotación de los cultivos. retire las malezas, en el suelo antes de plantarlas para hacer cal, las muestras infectadas se destruyen.

Fusarium

Fusarium col se marchita

El color amarillento de las hojas entre las venas, en el corte por lo general la tinción es visible de color marrón. Las plantas afectadas necesitan ser removidas, Como medida preventiva, procese el suelo con sulfato de cobre, rocíelo con Agat-25, inmunocitofito.

Bacteriosis

Bacteriosis vascular col

Las venas de las hojas se vuelven negras, los bordes se vuelven amarillos, las hojas afectadas mueren. Bueno ayuda a pulverizar las plántulas de drogas Fitolavin 300, Eliminación de copias infectadas y débiles.

La condición principal para obtener un cultivo saludable es la rotación obligatoria del cultivo y el cuidado adecuado del cultivo.

La cosecha

Como ya se mencionó, el Pan de Azúcar debe recolectarse después de 1-2 heladas, a fines de septiembre-octubre (dependiendo de las condiciones climáticas del área de cultivo). Para el almacenamiento, seleccione coles sanas, sin grietas y daños. Recorte el muñón exterior, dejando unos 4 cm. Almacene en un lugar seco, en estantes, bastidores o en cajas de madera a 0 grados. En tales condiciones, su repollo permanecerá hasta finales de mayo.

El cumplimiento de las reglas simples de la tecnología agrícola le permitirá obtener una rica y saludable cosecha de los maravillosos vegetales. Durante todo el invierno podrá disfrutar de platos y ensaladas de un cultivo de jardín delicioso, dulce, muy saludable y dietético.