Sobre la granja

Cebollas silvestres con el nombre de ramson

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Las cebollas silvestres o el ajo silvestre son una planta cuyas propiedades, en la medicina tradicional, se han utilizado durante mucho tiempo. Avicena también menciona en sus tratados los beneficios del ajo silvestre. Esta planta no ha perdido su relevancia en nuestro tiempo..

Características de la planta.

La planta es herbácea, perenne, pertenece a la familia de la cebolla. Es resistente a las heladas, puede soportar bajas temperaturas, hasta 50 grados.. El período vegetativo de la parte de la tierra de la planta dura desde el otoño hasta la primavera.

Cebolla salvaje o ramson

En apariencia, un arco salvaje es muy similar a un lirio venenoso del valle, hasta que tiene una flecha de pedúnculo. Una característica distintiva de estas plantas es La presencia del olor a ajo en cebollas silvestres.que aparece al frotar una hoja con los dedos. Dependiendo del lugar de crecimiento, el color de las hojas varía de verde claro a brillante saturado.

Area de distribucion

Crece en todos los rincones de Rusia, especialmente en sus partes central y sur. En los bosques de Tula se pueden ver matorrales extensos de cebollas silvestres.. Se encuentra en el Lejano Oriente, y en el Cáucaso, Siberia y Bashkiria. Prefiere las cebollas silvestres al suelo húmedo, por lo tanto, crece cerca de ríos, lagos, a la sombra de bosques caducifolios. Creciendo, forma grandes matorrales, ocupando grandes áreas.

Las regiones montañosas de China y Mongolia se consideran el lugar de nacimiento de las cebollas silvestres.

Cebollas silvestres o ajo silvestre - Este nombre combina dos especies de la misma planta. La composición y propiedades de ambas especies de cebollas silvestres son las mismas. La diferencia entre uno y otro es en el tiempo y tamaño de la floración.

Oso arco

Esta es una planta herbácea perenne con un sistema de raíces en forma de bulbo pequeño, de aproximadamente un centímetro de diámetro. De cada uno de estos bulbos se desarrollan dos hojas lanceoladas anchas, sentadas en la base misma del tallo triangular. El tallo en sí es "desnudo", sin hojas. Su altura puede alcanzar hasta 15 - 40 centímetros..

Oso arco

Finaliza la inflorescencia del tallo en forma de paraguas. Las flores son pequeñas, de tono blanco o ligero, con un olor agradable. Florece en mayo - principios de junio. Y a finales de junio, a principios de julio, las semillas de color negro de forma redonda, que están en una caja de madera, ya maduran.

La vegetación comienza a principios de primavera y termina temprano.. En los dos meses de primavera, la cebolla de oso pasa por un ciclo de vida completo, desde el desarrollo de la hoja hasta la maduración total de la semilla. A finales de junio, las hojas con el tallo de la planta se marchitan y mueren. Solo la bombilla que se sienta en el suelo permanece viable, lo que, con el advenimiento de la nueva primavera, despierta y da lugar a una nueva planta.

Las cebollas de oso son los verdes más tempranos que aparecen en primavera y tienen una gran demanda. El exterminio de esta cebolla en el bosque llevó a una fuerte disminución en la población de esta especie. Actualmente, la cosecha de osos está prohibida por la ley., está listado en el Libro Rojo.

Arco de victoria

Arco de victoria

A diferencia de las cebollas de oso, es una planta más grande. El rizoma consta de varios bulbos, de uno a dos centímetros de espesor. Durante la temporada de crecimiento, cada bulbo germina y una planta forma un arbusto completo.. Las hojas son más anchas y más grandes, lanceoladas o de forma elíptica, en la cantidad de tres piezas, puntiagudas, que terminan en un pecíolo. El tallo es de forma semicilíndrica o triangular, alcanzando una altura de 70 centímetros.

Termina con la inflorescencia de pequeñas flores, en forma de paraguas, forma hemisférica, que tienen un delicado olor a miel. El tamaño de las flores en la cebolla es más pequeño que el de su pariente.

Las cebollas florecen de mayo a julio, y las semillas, negras, encerradas en una caja, maduran de julio a agosto.

La composición de cebollas silvestres.

Ramson es un valioso producto alimenticio que contiene vitaminas, microelementos, aceites esenciales. Se comen todas las partes de la planta. Estas son hojas, tallo, bulbo. La preparación de las hojas de ramson se realiza en primavera, antes de la planta de floración.. En este momento, contiene, en su composición, el mayor número de sustancias valiosas y útiles para el cuerpo humano.

Ambas variedades silvestres y domesticadas de cebollas silvestres son beneficiosas para el cuerpo.

Vitaminas

  • Vitamina c - Se encuentra en el ajo en una cantidad igual y compite con productos como las grosellas negras, naranjas y limones, chucrut. Ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.
  • Vitaminas B - tiene un efecto antiestrés en el sistema nervioso, mejora la condición de la piel y la estructura del cabello, asegura el funcionamiento normal del intestino.
  • Vitamina A - Es una barrera para el desarrollo de enfermedades de la piel, mejora el funcionamiento del órgano de visión, tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular.

Aceites esenciales

  • Phytoncides - Sustancias volátiles con acción antiviral y antimicrobiana. Tienen un efecto terapéutico en diversos procesos inflamatorios e infecciones.
  • Elementos traza - El boro, el zinc, el magnesio, el potasio y el calcio participan en el fortalecimiento del sistema inmunológico y ayudan a disminuir el envejecimiento del cuerpo.

Propiedades utiles

En la medicina tibetana, todas las partes de la planta se usan para tratar la gastritis crónica, la neurastenia y la tos asmática.

La composición química única de la planta hace que el ajo silvestre sea útil para casi todos los sistemas del cuerpo:

  • Sistema cardiovascular - La presencia de potasio en el ajo conduce a una mejora en la contractilidad del corazón, baja la presión arterial y el nivel de colesterol en la sangre.
  • Sistema digestivo - Promueve el aumento del apetito y la lucha contra las infecciones intestinales, normaliza el trabajo del intestino.
  • Sistema nervioso - tiene un efecto calmante y reduce el umbral de excitación del sistema nervioso central.
  • Efectivo cuando se aplica externamente - Tratamiento de verrugas, diversas formas de dermatitis, erupciones pustulares, diátesis en niños.

Uso en medicina tradicional.

Ramson desde la antigüedad era conocido no solo como una planta útil para la nutrición, sino también como un médico de varias enfermedades, tanto internas como externas. Diferentes caldos, infusiones, composiciones fueron hechas de ajo silvestre..

Esta planta se usa como medicina, y ahora. Un gran número de reacciones alérgicas diferentes a un medicamento médico en particular, obliga a los pacientes a recurrir cada vez más a las recetas de la medicina tradicional.

Hipertension

Tintura de ajo silvestre

Tintura de ajo silvestre: 1 parte de las hojas frescas trituradas se vierte con 5 partes de vodka y se infunde en un lugar oscuro durante tres semanas. Después de filtrar la composición, la tintura está lista para su uso. Se toman 20 gotas en 15 ml de agua tres veces al día durante tres a cuatro meses.

Disbacteriosis

Una cucharada de jugo de ajo fresco, diluido con una pequeña cantidad de agua, se toma antes de las comidas tres veces al día. El curso de tratamiento durante un mes.

Goteo nasal y frío

Las hojas trituradas de ajo silvestre ayudarán a hacer frente a los resfriados y la secreción nasal

Las hojas frescas de ajo silvestre, trituradas en papilla, se envuelven en estopilla y En forma de tampones se introducen en cada fosa nasal durante 10 a 15 minutos. Varias veces al día.

Reumatismo

Tintura de ajo silvestre: una parte de las hojas frescas trituradas se vierte con cuatro partes de vodka y se infunde durante una semana y media a dos semanas. Se utiliza para moler articulaciones enfermas, incluyendo artrosis, ciática, dos veces al día para aliviar el dolor.

Helmintiasis en niños

Hojas de plantas trituradas Vertido aceite de girasol hervido e infundido durante el día.. Después de la filtración, el aceite de ajo silvestre se utiliza para los microclicsters.

Usos de cocina

Ramson es bueno no solo como remedio. Es ampliamente utilizado en la cocina en forma de ensaladas, aperitivos, en los primeros platos, como complemento a los platos de carne y pescado.

En invierno, es posible utilizar ajo silvestre en escabeche.

Ensalada de primavera

Ensalada De Cebolla Salvaje

Un manojo de hojas de ajo silvestre está finamente picado y combinado con tres huevos picados. Pepino fresco pelado troceado en finas pajitas. Los ingredientes están conectados. Al gusto se le añade sal, pimienta molida. Ensalada aderezada con girasol o aceite de oliva..

Sopa vegetariana

Sopa De Patata Con Ajo Salvaje

Las papas cortadas en tiras se agregan al caldo de verduras hirviendo y se cocinan durante 10 a 15 minutos. Pegue las cebollas y las zanahorias, que se añaden a la sopa, por separado. Unos minutos más tarde ponemos unos 200 gramos de ajo silvestre picado. La sopa se sazona con especias y sal al gusto.. Si lo desea, agregue una cucharada de crema agria.

Ramson adorna

Ajo salvaje estofado en salsa de tomate

Las hojas cortadas y los tallos de ajo silvestre se colocan en una plancha con aceite de girasol o de oliva. Después de que las verduras se reduzcan de tamaño, se agregan pasta de tomate y un poco de salsa de soja. El plato tiene un sabor delicado y agradable con un ligero tinte amargo.. Se puede incluir en la dieta como un plato dietético separado, o como un acompañamiento para la carne, el puré de papas o el trigo sarraceno, el arroz.

Así, la naturaleza sigue dando al hombre plantas increíbles. Manteniendo las cebollas silvestres en la naturaleza, una persona se proporciona a sí misma durante muchos años no solo con una farmacia ecológica, sino también con un producto vitamínico adicional.

Mira el video: AJO SILVESTRE Allium vineale PLANTAS MEDICINALES (Agosto 2020).

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