Sobre la granja

Tecnología de cultivo de fresas en invernadero durante todo el año.

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Las fresas son consideradas las bayas más populares, que son amadas tanto por adultos como por niños, razón por la cual El negocio de invernaderos tiene una rentabilidad muy alta.. También es necesario tener en cuenta el hecho de que en la temporada baja el costo de esta baya aumenta varias veces, pero la demanda sigue siendo la misma, lo que permite obtener ingresos significativos.

¿Es posible cultivar fresas durante todo el año?

Para construir un negocio de fresas rentable, debe reflexionar sobre todos los detalles de la reproducción de las bayas y decidir sobre el método y el lugar de cultivo.:

  1. Cultivo de fresas en campo abierto. en el país, puede obtener una rica cosecha, pero su venta será bastante difícil. El papel principal en este tema es el factor de estacionalidad y la gran competencia para este período. Además, no debemos olvidarnos del clima, que, con resultados desfavorables, puede destruir la mayoría de las plantaciones de bayas;
  2. El método de invernadero es el más rentable.Porque con su uso es posible recolectar frutas maduras no solo a fines de la primavera o principios del verano, sino también en otras estaciones. El conjunto de variedades adecuadamente seleccionadas permitirá recibir un cultivo continuo y, en consecuencia, ganancias durante todo el año. Las bayas cultivadas en un invernadero estarán protegidas de los efectos de factores naturales.
Cultivo de fresas en invernadero durante todo el año.

Con los invernaderos se pueden cultivar fresas durante todo el año, pero vale la pena examinar cuidadosamente todos los factores y protegerse de todo tipo de riesgos. En primer lugar, se debe tener en cuenta que dicho negocio solo será rentable en áreas con climas cálidos o templados.. Bajo condiciones más severas, será necesario gastar más en calentar e iluminar el invernadero, lo que generará costos adicionales.

Las ventajas y desventajas del negocio de la fresa.

Cultivar fresas en un invernadero es ideal para su propio negocio y tiene una gran cantidad de ventajas:

  • La fresa es una baya muy popular, por lo tanto No es difícil encontrar canales de venta.. Puedes vender la cosecha como una venta fresca, y para procesarla;
  • Competencia lo suficientemente baja - El pico principal de ventas de fresas es el período estacional, pero el resto del tiempo las bayas son escasas y, por lo tanto, su precio aumenta varias veces;
  • Al cultivar fruta en un invernadero. no puede temer que la cantidad de la cosecha disminuya debido a las condiciones climáticas adversas;
  • Usando métodos modernos para cultivar bayas en el invernadero, puedes cultivar El cultivo más grande en el área más pequeña.;
  • El negocio de la fresa es muy se amortiza rápidamente.
El área mínima requerida para dirigir un negocio es de unos pocos metros cuadrados.

Además, este tipo de ganancias tiene inconvenientes importantes que deben tenerse en cuenta al elaborar un plan de negocios.:

  • El alto costo de los invernaderos y otros equipos., por lo que necesita para preparar un capital inicial sólido;
  • Las fresas requieren un cuidado constante. y las condiciones favorables del hábitat, es decir, cuando se cultiva, será necesario controlar cuidadosamente el nivel de iluminación, calefacción, humedad del suelo y otros indicadores. Para los jardineros novatos, la principal dificultad puede ser la necesidad de polinización artificial;
  • Alta costo de calefacción y electricidad.
El negocio de las fresas es más adecuado para los jardineros experimentados que desean capitalizar su afición. La principal dificultad de este tipo de negocio es el cultivo adecuado de bayas, mientras que obtener beneficios de la venta de cultivos de alta calidad siempre estará en un nivel alto.

¿Cómo iniciar un negocio de fresas?

Antes de comenzar a cultivar fresas, debes preparar la tierra y el invernadero. También es muy importante referirse de manera competente a la elección de variedades cultivadas.

Preparación de suelo para el cultivo de bayas.

Se pueden cultivar fresas en invernaderos en invierno usando tierra de césped.

Para comenzar a cultivar bayas a escala industrial. la adquisición de 1 hectárea de tierra será suficiente. Con un pequeño capital inicial se puede alquilar el área requerida.

En opinión de la mayoría de los hombres de negocios, la parcela ubicada junto a la ciudad y directamente por carretera será la más rentable. En este caso, puede ahorrar significativamente en el transporte de la cosecha.

Uno de los matices más importantes será la selección de la mezcla de suelo para cultivar bayas. De la mejor manera, la fresa se acostumbra y da frutos en el suelo que consta de los siguientes componentes:

  • 2 piezas de césped;
  • 1 parte del humus;
  • Ceniza
  • Abonos minerales;
  • Para reducir la acidez del suelo, se le agrega superfosfato, cloruro de potasio o nitrato de amonio.

Antes de sembrar las plantas de semillero necesariamente hay que aflojar.

Elegir un invernadero

Los invernaderos de policarbonato son los más adecuados para negocios rentables. En total, hay tres tipos de invernaderos, cada uno de los cuales tiene sus propias ventajas y desventajas.:

  1. Invernaderos de marcoCubrir con película es la opción más barata, además, este diseño se instala muy rápidamente. La desventaja de este invernadero será la insuficiente protección de las plantaciones durante el período invernal;
  2. Invernaderos de vidrio También es adecuado para el negocio de la fresa. En tales estructuras, puede instalar un sistema de calefacción, y la superficie de vidrio se adapta bien a la luz solar, por lo que puede crear las mejores condiciones para las plantas. La desventaja de la estructura será su tamaño y la necesidad de construir una base;
  3. Invernaderos de policarbonato Esta es la opción más cara, pero al mismo tiempo la más ventajosa para el cultivo de fresas. Pueden instalar calefacción e iluminación adicionales, el policarbonato también pasa bien la luz solar. El diseño del invernadero es ligero y duradero, puede durar mucho tiempo.

En la etapa inicial, es posible construir 3 invernaderos con un tamaño de 30 por 40 metros. Una tal construcción costará 80-100 mil rublos..

Equipo requerido

Con el fin de obtener una cosecha no sólo en verano, sino también en otro momento, En el invernadero es necesario instalar iluminación adicional y calefacción., con el que podrás obtener el microclima óptimo para las fresas.

Para crear un sistema de calentamiento artificial de la estructura, un cable infrarrojo o tuberías se colocan debajo del suelo, a través del cual se conducirá el aire caliente. Para la calefacción, puede utilizar una caldera eléctrica o estufas.

Es posible calentar el invernadero de invierno de diferentes maneras.

La iluminación adicional juega un papel muy importante al cultivar fresas en temporadas con un día de luz corta. Las lámparas de sodio de 400 vatios son las más adecuadasCon el que podrás crear una imitación de la luz solar. Una lámpara debe estar a una altura de un metro por encima de la planta y no debe iluminar más de 1 metro cuadrado.

Para mejorar la dispersión de la luz, puede instalar reflectores especiales.

Teniendo en cuenta que la fresa tolera mejor el riego por goteo, es necesario construir un sistema especial que constará de un barril de agua instalado sobre los estantes de las plantas y un tubo de goma que se extiende sobre la superficie del suelo. Se hacen pequeños orificios en el tubo de goma, cuyo número debe ser igual al número de casquillos.

Sistema de riego por goteo de fresa.

Selección de fresas

Para que una empresa obtenga una cantidad suficiente de ganancias, necesita cultivar bayas sabrosas y hermosas que gusten al consumidor. ¿Qué variedades son las más adecuadas para cultivar en un invernadero? Para plantar en invernaderos, debe elegir variedades de reparación que no requieran polinización artificial..

Las variedades autopolinizadas con bayas grandes de forma regular pintadas en rojo brillante son las más adecuadas para hacer negocios. La presencia de rico sabor es bienvenida. También debe prestar atención a la densidad de la fruta, ya que depende de la portabilidad del transporte y la vida útil.

Las más populares son las siguientes variedades de fresas.:

  • Alba
  • Darenka;
  • Octava
  • Sonata
  • Rusanovskaya;
  • Cariño, etc.
Para lograr el mejor resultado, se plantan diferentes tipos de plantas en cada invernadero (maduración temprana, maduración media y maduración tardía). Por lo tanto, es posible proporcionar un flujo de rendimiento continuo.

Siembra y cuidado

La siembra y el cuidado de las fresas es la parte más importante del trabajo, ya que la cantidad y la calidad de los cultivos cosechados dependen de ello.

La plantación de fresas en el invernadero debe cumplir con las siguientes reglas.:

  1. Antes de colocar las plantas de semillero en un lugar permanente, Unos días guardados en una habitación oscura y fresca. con una temperatura de +2 grados;
  2. Cuando se utiliza la tecnología de suspensión holandesa Cada plántula se coloca en una maceta separada, llena de un sustrato nutriente;
  3. Si los arbustos se plantan en el suelo.la distancia entre las filas debe ser de 35 a 40 centímetros, y entre plantas individuales de 20 a 25 centímetros;
  4. Durante el aterrizaje No entierres el corazón de la planta.;
  5. La etapa final será regar arbustos plantados.

Para que la fresa se sienta cómoda, se adhieren a los siguientes indicadores.:

  • inmediatamente después del aterrizaje La temperatura en el invernadero se incrementa gradualmente de 10 a 22 grados., con el inicio de la floración, este indicador se incrementa a 25 grados;
  • humedad debe ser 75-80 por ciento;
  • duración del día debe ser de 10-12 horas.

Riegue las fresas con el método de goteo mientras el suelo se seca. Una vez cada 7-10 días después de regar el suelo se afloja suavemente.

Durante el cultivo de las plantas es muy importante eliminar las malezas a tiempo, recortar el exceso de zarcillos, brotes y hojas dañadas.

Polinice las fresas con cepillos suaves o aireado intensivo. Algunos jardineros instalan colmenas en el invernadero.

Una vez cada 14-20 días, el suelo debe ser fertilizado con nitrato de amonio y cloruro de potasio diluido en agua.. También es muy importante llevar a cabo tratamientos preventivos para enfermedades e insectos.

Tan pronto como las fresas maduren, puedes comenzar a recoger bayas. Es mejor hacer este trabajo manualmente. En este caso, las bayas no dudan y conservan su aspecto presentable.

Venta de productos

Después de que se cosechan las fresas, es necesario implementarlo. Vale la pena señalar que Incluso las variedades de fresa más maduras no tienen una vida útil largaPor lo tanto, es mejor pensar en los canales de venta por adelantado y concluir un contrato de suministro.

Fresas recién cosechadas en cajas.

Hay varias formas comunes de comercializar productos.:

  • Venta de bayas a las tiendas., supermercados y otros puntos de venta;
  • También las fresas pueden vender a varias plantas de procesamiento, restaurantes, etc .;
  • bienes pueden ser vendidos a traves de tiendas propias.

Vender fresas frescas y sabrosas es bastante simple, ya que tiene una gran demanda tanto en verano como en invierno.

Rentabilidad del negocio de la fresa.

Antes de comenzar su propio negocio, debe calcular el capital inicial, los gastos regulares y los ingresos recibidos.

En el caso de que no haya parcela propia, se deberán gastar 1,250,000 rublos para iniciar un negocio, y los gastos se dividen en los siguientes componentes:

  • compra de tierras - 500.000 rublos;
  • construcción y equipamiento de invernaderos de policarbonato - 550,000 rublos;
  • la compra de plántulas se realiza sobre la base del hecho de que se colocan 1200 plantas en un invernadero: 3 invernaderos * 1200 plántulas * 50 rublos, la cantidad final será igual a 180,000 rublos;
  • Registro de empresa y recepción de todos los documentos necesarios - 20 000 rublos.
Si tiene su propia parcela de 1 hectárea, el capital inicial se reducirá significativamente a 750,000 rublos.
La rentabilidad del negocio de cultivar fresas es bastante alta.

Además de los costos anteriores, debe considerar los costos anuales:

  • Pago de electricidad y calefacción - 20 000 rublos;
  • pago de otras utilidades -5 000 rublos;
  • Fertilizantes, transformación, etc. - 10 000 rublos;
  • Otros gastos - 10 000 rublos.

Además, asegúrese de tener en cuenta el hecho de que cada 2-3 años la siembra de fresas deberá actualizarse y, si no tiene que preparar las plántulas usted mismo, tendrá que volver a comprar las plántulas.

Con la selección correcta de variedades, puede obtener hasta 5-6 cultivos de bayas. Su costo dependerá de la época del año:

  1. Cosecha primavera-verano costará 108,000 rublos (360 kilogramos * 3 invernaderos * 100 rublos);
  2. Cosecha de otoño e invierno traerá mucho más beneficio, es decir, 270 000. Esto se debe al hecho de que en esta temporada un kilogramo de fresas costará 250 rublos.

El negocio de las fresas puede generar grandes ganancias y pagar en 1-2 años. La condición principal para el éxito del caso será la producción de productos de calidad, a saber, bayas sabrosas y atractivas.

Ejemplo de plan de negocios

Las fresas son populares durante todo el año, tanto en verano como en invierno, por lo que este negocio nunca tendrá problemas con los clientes.

Un plan de negocios para la producción de fresas que será construido por cada empresario de forma independiente. Debe incluir todas las características individuales del negocio futuro. Al adherirse al esquema general, el plan elaborado debe contener los siguientes puntos:

  1. Completar información sobre fresas cultivadas (variedad, germinación, términos de fructificación, rendimiento, peculiaridades del cuidado, etc.);
  2. Área y detalle descripción de los invernaderos;
  3. El ratio de oferta y demanda en el mercado., la presencia de competidores y otros factores similares;
  4. Producción el plan;
  5. Completar costo estimado;
  6. Proyecciones de ingresosplanes para futuros beneficios;
  7. Riesgos financieros y la posibilidad de minimizarlos.

El plan de producción incluye todos los datos relacionados con el cultivo de fresas (la preparación de invernaderos y plántulas, siembra, cuidado, recolección de bayas, etc.) y planes para la implementación del cultivo resultante.

Negocio construido sobre el cultivo de fresa durante todo el año se amortiza muy rápidamente y puede traer un buen ingreso. Antes de comenzar su propio negocio, debe calcular todo hasta el mínimo detalle para evitar fallas en las etapas iniciales.

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